Tojásos kenő
Reggelire, szendvicsek alapjaként, falatkákhoz tökéletesen megfelel ez a kenő is.
Hozzávalók
5 keményre főzött tojás
100 g puha vaj
50 g krémsajt – legjobbak a tömlős sajtok
1 nagyobb vöröshagyma
1 evőkanál mustár
2 evőkanál aprított snidling – elhagyható
só
bors
Elkészítés
- A tojásokat keményre főzöm, megpucolom, hagyom kihűlni.
- A hagymát nagyon apróra szeletelem, lehet, akár nagy lyukú reszelővel is reszelni, besózom és 1-2 percet állni hagyom, egy nagyobb tálban.
- Ehhez adom a tojásokat, melyeket egy villa segítségével kisebb darabokra préselek- Ezután jöhet az összes többi hozzávaló is.
- Összekeverem, kóstolom, ha esetleg hiányozna a sóból, vagy a borsból, adok hozzá, és el is készült. Jó étvágyat. 🙂
Tippek
- Próbáltam már őrölt paprikával, friss tv paprika hozzáadásával, petrezselyem zöldjével is. Adtam már hozzá sonkadarabkákat is, gombát is- Mindig ízletes volt a végeredmény. Kísérletezzetek! Mindig megéri. 😉