Krémes tökleves
Nagyon nem vagyok leves kedvelő, de ez a recept megfogott. Kicsit alakítottam rajta ugyan, de finom volt, szóval ezt is megosztom. 😉
Hozzávalók
1 Hokkaido tök – pucolva, magok nélkül 1,2 kg
300-400 g burgonya
1 közepes vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1,5 -2 l alaplé – csirkés – szükség szerint
só
bors
olaj
Elkészítés
- Nagyon egyszerű leves, nem kell félni tőle. 😉 Kevés olajon megpirítom az apróra vágott fokhagymát, majd üvegesítem a hagymát vele együtt.
- Ezt öntöm fel az alaplével, kezdetnek csak egy literrel. Beleöntöm a nagyon apróra kockázott tököt és burgonyát. Minél kisebbek a kockák, annál hamarabb főnek puhára, ne feledjétek. 😉 Ha kevés lenne az alaplé, felöntöm. Épp, hogy elfedje a zöldségeket. Ízesítem sóval és borssal.
- Lassan puhára főzöm a levest, egészen puhára. Ha túl sok lenne a leve, vegyük le a fedőt az edényről, és hagyjuk elfőni azt. Amint puha az összes hozzávaló, egy botmixer segítségével pépesítem a levest. Kóstolás, ízesítés. El is készült. 😉 Tálaláskor meg lehet szórni frissen őrölt borssal, pirított tökmaggal, pirított szezámmaggal, fokhagymás krutonnal…stb., egyszóval bármivel, ami nektek oda megfelelőnek tűnik. 😉 Jó étvágyat. 🙂
Tippek
- Amit én változtattam a recepten, hogy adtam hozzá tejszínt, melyben sajtot kevertem el, ezt olvasztottam bele. Így is tuti volt az íze. 😉 Próbáljátok ki, kísérletezzetek ti is.