Egyszerű mákos süti

Egyszerű mákos süti

Ha az embert elfogja a vágy, hogy készítsen valami édeset, gyorsan, hogy ne kelljen sokat pepecselni vele, na, ilyenkor jöhet akár ez a recept is.

Hozzávalók

  • 300 g kristálycukor

  • 3 tojás

  • 1 csomag vaníliás cukor – 20 g-os változat

  • 300 ml tej

  • 300 ml napraforgó olaj

  • 350 g finomliszt

  • 1 csomag sütőpor

  • 200 g darált mák

  • 1 csipet só

  • 1 üveg savanykásabb lekvár vagy dzsem – tölteléknek – pl. ribizli, citrom vagy hasonló – nagyjából 300 – 400 g (ízlés szerint)

  • A cukormáz – lágy
  • 250 g porcukor

  • 4 evőkanál tej

Elkészítés

  • A cukrokat és a tojásokat mixer vagy konyhai robot segítségével alaposan összekeverem, ehhez öntöm, lassan adagolva, a tejet és az olajat. Míg a gép dolgozik, egy tálba szitálom a lisztet, hozzáadom a sót, a sütőport és a darált mákot. Keverés.
  • Két – három adagban öntöm a lisztes keveréket a tojásos masszához, végső keverés.
  • Egy 32 x 23 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral, és előmelegítem a sütőt 190°C fokra, alsó-felső sütési módban. A süti kikevert tésztáját beleöntöm a tepsibe, és behelyezem a sütőbe sülni. Nagyjából 30 perc alatt – nálam tűpróbáig – készre sütöm. Kiveszem, rácson hagyom hűlni 10-15 percet, majd kifordítom a sütit a tepsiből és leszedem a sütőpapírt. Hagyom tovább hűlni.
  • Nagyjából a közepén félbe vágom a tésztát, megkenem lekvárral/dzsemmel az alsó felet, és visszaborítom rá a tetejét, és az egészet visszarakom a tepsibe.
  • Mixerrel kikeverem a porcukrot a tejjel, lágy cukormázat kapva, melyet a süti tetejére öntök, majd egyenletesen szétterítem azt rajta. A lecsurgó már a tepsiben marad, ezért is tettem vissza a sütit. Kihűlve megkeményedik a cukormáz. Ennyi. Jó étvágyat.

Tippek

  • A cukormázat tejjel hígítottam, hogy szép, fehér színe legyen, és lágyabbra kevertem, a könnyebb szeletelés érdekében. A tejet lehet vízzel helyettesíteni, így átlátszóbb lesz a cukormáz, valamint, ha csak 3 evőkanál folyadékot adunk hozzá, egy sűrűbb mázat kapunk, mellyel kontúrozhatunk is akár, más sütiket.
0 0 votes
Article Rating
 
Subscribe
Visszajelzés
guest
0 hozzászólás
Inline Feedbacks
View all comments