Egyszerű reteksaláta

Reteksaláta, egyszerűen

Tavaszi saláták egyike, gyorsan elkészíthető, tökéletes vitaminstart a téli pihenés után. 😉 Persze, mehet ez máskor is, nem csak tavasszal, hiszen csak retek kell hozza. Mindegy, hogy ez a retek piros, fehér vagy esetleg fekete. 😉

Hozzávalók

  • 2-3 csomó piros, hónapos retek

  • 1 közepes vöröshagyma vagy 1 csomó újhagyma

  • Az öntethez
  • 500 ml víz

  • 4 evőkanál cukor

  • 4 evőkanál ecet

  • 180 g tejföl

Elkészítés

  • A retket megmosom, lemetszem a zöldjét és a gyökérvégeket, lereszelem egy nagy lyukú reszelőn. A hagymát is megpucolom, megmosom, majd szeletelem és sózom.
  • Elkészítem az öntetet. Feloldom a cukrot a hideg vízben, adagolom az ecetet, és ráöntöm a zöldségre. Hideg helyen állni hagyom.
  • A tejfölt közvetlenül tálalás előtt adom hozzá. Jó étvágyat.

Tippek

  • A hagyma elhagyható, ha fehér vagy fekete retekből készítjük ugyanezt a salátát, adhatunk hozzá sárgarépát is, lereszelve, de akár almát is. Az öntetnél pedig a cukrot is helyettesíthetjük, mézzel, esetleg édesítőszerekkel, az ecetet pedig citrom levével.
0 0 votes
Article Rating
 
Subscribe
Visszajelzés
guest

0 hozzászólás
Inline Feedbacks
View all comments