Brokkoli krémleves, sajtosan

Brokkoli krémleves, sajtosan

Gyors, krémesen brokkolis, brokkolisan sajtos, sajtosan isteni… 😉 😀

Hozzávalók

  • 1 fej brokkoli, rózsáira bontva

  • 500 g burgonya

  • 1 nagyobb fej vöröshagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 50 g vaj

  • 1 l zöldséges leves alap

  • 500 ml tej

  • 100 g füstölt sajt lereszelve

  • bors

Elkészítés

  • Az apróra metélt fokhagymát az olvasztott vajon megpirítom, majd hozzáadom a felkockázott és besózott hagymát. Üvegesítem, borsozom. Ehhez adom a burgonyát, a brokkolit, felöntöm a leves alappal, a tejjel, beleöntöm a reszelt sajtot és felforralom.
  • Amint elkezd forrni a leves, visszaveszek a hőfokból és lassan főzöm tovább kb. 20 percet. Amíg teljesen meg nem puhul a burgonya a levesben. Ízesítem sóval, ha szükséges lenne.
  • Ha kész, leveszem a tűzről, egy botmixerrel pépesítem. Ennyi. Jó étvágyat.

Tippek

  • Tálaláskor szórjátok meg parmezánnal. Sajtosabb élvezet lesz a vége. 😉
0 0 vote
Article Rating
 
Subscribe
Visszajelzés
guest
0 hozzászólás
Inline Feedbacks
View all comments